Una experiencia gastronómica única
Tradición culinaria con la innovación y el conocimiento sobre el mejor aceite de oliva virgen extra
¡Bienvenidos a Aureum!
Nuestro restaurante se encuentra en las instalaciones de Picualia, donde se produce uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo. En nuestra sala con vistas a la bodega, ofrecemos el Menú Gastronómico, una selección de platos que destacan por su creatividad y su uso de ingredientes locales y de temporada.
“Te ofrecemos una experiencia gastronómica única, que combina la tradición culinaria con la innovación y el conocimiento sobre el aceite de oliva virgen extra: una cocina con raíces.”
En Aureum, los productos de la tierra son los verdaderos protagonistas de la cocina, y el chef Paco Simón se asegura de que se utilicen de la manera más innovadora y creativa posible. El menú gastronómico incluye una variedad de platos tradicionales y modernos, todos ellos elaborados con ingredientes locales frescos y de alta calidad. Además, la sumillería del restaurante está a cargo de José Antonio Simón, que ha seleccionado cuidadosamente una amplia gama de vinos y licores para complementar los sabores de los platos.
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Una selección de platos de ingredientes locales y de temporada, desde nuestro salón con vistas a la bodega de Picualia.
Nuestros espacios únicos para la celebración de eventos, como bodas, comuniones o cenas de empresa.
Tu espacio para la tradición culinaria con la innovación y el conocimiento sobre el aceite de oliva y sus propiedades.
Un reflejo del amor y el respeto por la tradición y la calidad que caracterizan a la cultura gastronómica española.
Restaurante
Disfruta de nuestro salón, con vistas a la bodega de Picualia
El menú gastronómico de mano de el chef Paco Simón incluye una variedad de platos tradicionales y modernos, todos ellos elaborados con ingredientes locales frescos y de alta calidad. Además, la sumillería del restaurante está a cargo de José Antonio Simón.
“ Platos que destacan por su creatividad y su uso de ingredientes locales y de temporada. ”
Eventos
Descubre una experiencia gastronómica única para tus celebraciones
En Aureum, también ofrecemos un espacio único para la celebración de eventos, como bodas, comuniones o cenas de empresa. Nuestra bodega, con capacidad para más de 200 personas, es un lugar mágico y lleno de encanto, que se adapta a cualquier tipo de evento y que te permitirá disfrutar de una experiencia inolvidable.
“Nuestro equipo te acompañará en todo momento para que tu experiencia en Aureum sea única e inolvidable.”
Gastro espacio
Tu espacio personal para conocer y vivir la gastronomía…
Picualia y el restaurante Aureum ofrecen una experiencia de oleoturismo única en Jaén. El aceite de oliva virgen extra es un elemento clave de la cultura culinaria y la economía de esta región, y ambos establecimientos se enorgullecen de mostrar a los visitantes todo lo que tiene para ofrecer.
“Nuestro equipo te acompañará en todo momento para que tu experiencia en Aureum sea única e inolvidable.”